旬を迎えた根菜で、絶品鍋をつくる
食の巨匠たちを唸らせた幻の一本ねぎなど、肥沃な松代の大地で育った旬の野菜を味わってみませんか？ 環境省のグッドライフアワードにて優秀賞を受賞し、長野県知事とも意見交換会を行うほどの八百屋、『カネマツ物産』の五代目社長・小山修也さんが厳選する松代の伝統野菜。素焼きや煮物など、それぞれオススメの食べ方は幾通りもありますが、採れたての新鮮な根菜を鍋にするのがもう、最高。 今回は特別に信州杉のおが粉で育てた木の子を加えたセットをご用意しました。
旬を迎えた根菜で、絶品鍋をつくる
食の巨匠たちを唸らせた幻の一本ねぎなど、肥沃な松代の大地で育った旬の野菜を味わってみませんか？ 環境省のグッドライフアワードにて優秀賞を受賞し、長野県知事とも意見交換会を行うほどの八百屋、『カネマツ物産』の五代目社長・小山修也さんが厳選する松代の伝統野菜。素焼きや煮物など、それぞれオススメの食べ方は幾通りもありますが、採れたての新鮮な根菜を鍋にするのがもう、最高。 今回は特別に信州杉のおが粉で育てた木の子を加えたセットをご用意しました。