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信州ベーカリーの教科書
パン素敵探訪。
近年のベーカリー業界は噛めば噛むほど味わいを増すハード系パンのように、掘り下げるほどその魅力にのめり込んでいく話題にあふれています。今回のパン特集では、信州のベーカリー界隈で知っておくべきことをおさらい!信州のパンがもっと好きになる情報をお届けします。
★Contents★
・パンの聖地・軽井沢を巡る旅
・誰かに話したくなるベーカリ-8選
・パンにまつわるエトセトラ
・ご当地の味を各地へ!信州シキシマが手がける牛乳パンを追え!
・あゝ愛しきサンドイッチの世界
・横浜のようなパン屋さんを長野へ!実は信州生まれ。ブーランジュリー横浜の“これまで”と“これから”
・信州ベーカリーガイド34
・ベーカリーおまけクーポン
本誌の詳しい内容はこちらをチェック!
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