2018年、その業界のナンバー１を決める人気番組「TVチャンピオン」の「バーベキュー王決定選」で見事優勝を果たして以降、テレビやラジオ、雑誌など多数のメディアに取り上げられ一躍バーベキュー界のトップランナーとなった内山芳一さんが完全監修する特製のソーセージとステーキソースがこまち直販に登場。 特製のソーセージは、主にバーベキューシーンでの使用を考えて作られており、その食べごたえは、一本食べれば満足できるボリュームです。 そして噛むたびに溢れ出る肉汁は驚愕。 グリルしている間もソーセージの表面で肉汁が沸騰し、踊っている様子が見えるほど。 ソーセージ単品でも十分おいしいですが、ソースにディップすれば、これもまた絶品。ぜひアウトドアシーンで試していただきたい一品です。 【Point1】最高の肉感と脂の旨味が味わえる、食べごたえ満点の極太ソーセージ！ 食べごたえのあるボリュームは、さながらバーベキュー愛好家に厚い支持を受けるブラジルのソーセージ「リングイッサ」を彷彿とさせます。 加えて、内山さんがとことんこだわったのが肉と脂のバランス。脂分は、少ないと旨味が弱く、多いと炭の炎が上がりすぎてしまいバーベキューではおいしく仕上がらないんだとか。 そこで、質の高い脂を持つ肉を厳選し、独自で追求した黄金比率でブレンド。内山さん自身、バーベキューのためだけに、ここまで突き詰めた人はいないと自負しているほどです。 【Point2】“まるで生ソーセージ”を実現した、絶妙な火入れ加減のスチーム処理！ 挽肉と香辛料などを練って羊や豚の腸に入れた(ケーシング)ものがソーセージですが、大抵の場合はそれをスモークやボイルなどの加熱処理して市場に出しています。 その点、生ソーセージは出荷前の加熱処理がなく、食べる直前に熱を入れるため肉の食感やジューシーさを失わずに味わえるのですが、調理時間の長さと消費期限の短さが弱点。 生ソーセージの良さを残しつつも、調理時間の短縮と消費期限を長くするために、熱が入り過ぎない絶妙なタイミングでのスチーム処理を行っています。 【Point3】テレビ番組の中で開発された、芸能人も絶賛するステーキソース！ 内山さんの提供するステーキを味わったほとんどの人が販売を熱望したというオリジナルBBQステーキソース。オリジナルレシピをベースに、玉ねぎとにんにくを贅沢に使用し、ワインや香味野菜、スパイスを独自のバランスでブレンドしました。 3年の歳月を重ね、自身が納得するステーキソースの味を再現。 ステーキはもちろん、唐揚げなどの肉料理、サラダやうどん、白飯にかけても絶品です。 このソースをかけることで、そのままでも十分おいしいソーセージの味わいを、より一層引き立てます。 【内容量】 特製BBQソーセージ／100g×10本（総量1000g）、極旨肉ソース（ステーキソース）／320g 【アレルゲン情報】 極旨肉ソース／小麦、乳成分 【消費期限･保存方法】 お届けする商品外装に記載　 【販売元】 株式会社湘南バーベキュー 【送料】 商品ごとにお届け先の都道府県に応じた送料がかかります。金額はこのページにある商品代金下の「送料についてはこちら」からご確認ください。 商品1点につき1個口の発送のため、まとめての発送は対応しかねます。 発送は長野こまちからではなく、提供店舗もしくは製造者からの発送となります。 【領収書】 お届けする商品に納品書・領収書は同封しておりません。 お選びいただきました各お支払い方法のご利用明細をもって領収書に代えさせていただきます。 当ストアからの領収書の発行は二重発行となりますのでご対応いたしかねます。予めご了承ください。