有名懐石で基礎を磨いた後自身の可能性を広げるため、都内の人気店でイタリア料理を学んだ本郷善貴さんが、自身の料理へのこだわりをそのままに、もっとカジュアルに楽しめる“食”を提供したいと、自宅で味わえる冷凍ナポリピッツァの製造販売をしています。 ［マルゲリータ］ 職人こだわりの人気No.1定番ピッツァ。 トマトソースの酸味とバジルの香り、濃厚なモッツァレラチーズが絶妙です。 【材料】 モッツァレラ・バジル・トマト 【アレルゲン表示】 乳・小麦・卵 ［4種のチーズ］ 女性に大人気のクワトロフォルマッジピッツァ。4種のチーズの香り、旨味の合わさりを楽しめます。イタリア産のアカシアハチミツ（オーガニック）をお好みでかけて下さい。 【材料】 モッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・ゴーダ・グラナパダーノ 【アレルゲン表示】 乳・小麦・卵 ［チチニエリ］ 釜揚げしらすの旨味とフレッシュのトマトを合わせることでよりジューシーに味わいが広がります。 ニンニクの風味も食欲をそそります。お酒とのマリアージュにもお勧めです。 【材料】 しらす・にんにく・トマト・バジル 【アレルゲン表示】 乳・小麦・卵・えび・かに ［カルボナーラ］ 濃厚好きには堪らない、パスタで定番のカルボナーラをピッツァへ。 飴色に炒めた玉葱とじっくり焼いたベーコンが美味しさの秘密。焼きあげた後、卵を1個トッピングして本格的なカルボナーラを。 【材料】 ベーコン・モッツァレラ・トッピング卵 【アレルゲン表示】 乳・小麦 ・卵 ［ディアボラ］ トマトソースにイタリア産ピリ辛サラミとこだわりモッツァレラを使用したピッツァ。サラミの辛さと酸味が病みつきになります。 【材料】 イタリア産ピリ辛サラミ・モッツァレラ・トマト 【アレルゲン表示】 乳・小麦・卵 ［ビスマルク］ 全てのバランスが絶妙なトマトソースとモッツァレラ、イタリア産ハムのピッツァ。ピッツァ好きなら1度は食べてほしい一枚。焼きあげた後、卵を1個トッピングして本格的なビスマルクを。 【材料】 イタリア産プロシュートコット（ハム）・モッツァレラ・トマト・トッピング卵 【アレルゲン表示】 乳・小麦・卵 ［マイス］ お子様に人気のイタリア産プロシュートコット（ハム）とコーン、モッツァレラのピッツァ。コーンの甘みとイタリアハムの塩気が口の中で広がります。 【材料】 イタリア産プロシュートコット・コーン・モッツァレラ 【アレルゲン表示】 乳・小麦・卵 ★特長1　「最先端機器とシェフのこだわりが融合」 日本で三本の指に入ると言われる懐石料理店で修行を積み、有名イタリア料理店で現在のベースとなる技術を学んだ本郷喜貴さん。 「リストランテ ナーヴァロ」のシェフとして全国に多くのファンを抱える一方、自宅で簡単に本物の味を楽しんでもらいたいと冷凍ピッツァの販売にも力を注いでいます。 そのために機器はすべて最新のものをそろえました。連続で焼成しても焼きムラができにくいピッツァ窯、最高の状態で急速凍結ができるブラストチラー、良好な保存状態を保つ大型の冷凍ストッカーなど、厨房にある既存の機器で間に合わせるのではなく、新たにピッツァ製造のための専用機器を導入。 設備に対する投資額は莫大でしたが、どんな料理でも一切妥協しないという姿勢を貫いています。 ★特長2　「日本一のピッツァ職人とコラボレーション」 「ナポリピッツァ職人コンテスト2012 クラシカ部門」にて、日本一位に輝いたピッツァ職人、坂本大樹さんがピッツァの製造を監修。 本郷さんと坂本さんは旧知の仲で、このプロジェクト始動に伴い、協力を仰ぎました。 アイデアを出し合い開発したピッツァ生地は北海道江別産の全粒粉とイタリア産の小麦粉をブレンドし、低温熟成。低温でじっくり熟成させることでしっかりとした小麦の味が感じられ、一般的な冷凍ピッツァと生地だけ比較しても別格のおいしさ。 トマトソースも坂本さんのオリジナルレシピで、果実味がしっかりとしており、力強い生地の旨味に負けません。 【内容量】 サイズ／直径22cm（1枚につき） 【販売元】 Narvalo 【備考】 賞味期限／冷凍で3カ月保存可能 【送料】 商品ごとにお届け先の都道府県に応じた送料がかかります。金額はこのページにある商品代金下の「送料についてはこちら」からご確認ください。 【領収書】 お届けする商品に納品書・領収書は同封しておりません。 お選びいただきました各お支払い方法のご利用明細をもって領収書に代えさせていただきます。 当ストアからの領収書の発行は二重発行となりますのでご対応いたしかねます。予めご了承ください。