月刊長野Komachi2021.7月号
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月刊長野Komachi2021.7月号

¥660 税込

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日本三大そばのひとつ「戸隠そば」を筆頭に、全国の食通から「そばといえば長野県!」と認められる信州。しかし、あまりにも身近すぎるゆえ、地元民がそばを食べる機会はあまり多くないのかもしれません。 せっかく信州に住んでいるのに、おいしいそばを存分に食べないなんてもったいない! そこで今回の特集では、大のそば好きで有名なDEEN・池森さんがもう一度行きたいそば屋の紹介にはじまり、安くて美味いそば屋や、自宅で楽しめる乾麺・生麺の情報、信州が誇る名店など、そばの魅力をたっぷりお届けします。 また、第2特集では、ラーメン官僚・田中一明さんが送る、つけ麺の歴史と未来についてのエッセイや、ネクストブレイクが期待されるつけ麺もご紹介します! ★Contents★ Cover=Soba dining 蕎麦 日より 第1特集「Soba dining 蕎麦 日より」 ・DEEN・池森さんがもう一度行きたいおそば屋さん巡り ・ウマいそばがこんなに安いなんて。 ・SHINSHU SOBA NEWS 2021 ・和の情緒あふれる粋な空間。 ・信州が誇る名店案内25 ・大盛りクーポン&天ぷらクーポン 第2特集「つけ麺新時代」 ・つけ麺の歴史と未来について。 ・つけ麺の“未来”を知る6杯 特集内容はコチラからチェック♡ →https://web-komachi.com/?p=43886