長野Komachi2021.3月号

長野Komachi2021.3月号

¥660 税込

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いま再注目されている「発酵食」。体に良いとは分かっているけど、どうせならおいしいものが食べたいなぁ…。そんな食べることが大好きなKomachi読者のために、発酵食品を使っているからこそおいしいグルメや、信州産の発酵食材、自宅で簡単に作れる発酵食レシピをご紹介!さらに、食材にこだわる自然派グルメ店もピックアップしました。 さあ、知れば知るほど奥深い、発酵&自然派グルメの世界をのぞいてみませんか? ★Contents★ Cover=イラスト/竹内 トモミ ・食いしん坊を虜にする発酵グルメ。 ・簡単&手間なし!  漬けおきレシピで楽しむ発酵生活。 ・NAGANO HAKKO SELECTION  BEST OF 発酵食材 ・手作り発酵調味料でつくる  絶品おかず ・カラダ想いの自然派ごはん。 ・まだある!エリア別自然派ごはん 特集内容はコチラからチェック♡ →https://web-komachi.com/?p=31617 ※新型コロナウイルス感染拡大の影響に伴い、店舗・施設営業の予定などが変更になる場合がございます。